À la carte

Huile d'olive, citron, espelette, cream cheese

Feta panée, crème aux herbes et citron.

Croûtons, cacahuètes grillées et piment d'Espelette.

Déclinaison de champignons et crème de parmesan.

Tomates cerises confites au citron et pesto.

Lomo blanco, chorizo, jambon réserve 24 mois

Charcuteries & Fromages

Parmesan, roquette

Mousseline de patate douce, brocolis et persillade.

Risotto au beurre blanc et parmesan.

Pommes de terre mitraille, câpres,citron, mayonnaise au thon,

Mousseline de céleri et pomme caramélisée, jus de figue au vin rouge et haricots verts.

Écrasé de pommes de terre, haricots verts et jus de viande.

Pommes de terre mitraille.

Confiture dulce de leche, amandes, glace vanille

Chocolat chaud