À la carte
ENTRÉES
- CARPACCIO DE BARHuile d'olive, citron, espelette, cream cheese€13
- LES ŒUFS MAYO FAÇON CÉSARParmesan, anchois, croûtons, ciboulette, câpres€9
- VELOUTÉ DE BUTTERNUTCroûtons et noisettes torréfiées€10
- CÉLERI EN RÉMOULADEGranny Smith apples, crevettes€10
- CAROTTES FANES ROTIES AU MIELCrème de feta et huile d'olive€10
À PARTAGER / APÉRO
- PLANCHE DE CHARCUTERIESLomo blanco, chorizo, jambon réserve 24 mois€19
- PLANCHE MIXTECharcuteries & Fromages€20
- CROQUE À LA TRUFFEPastrami, Comté, crème de truffe€18
PLATS
- MI-CUIT DE SAUMONMousseline de chou-fleur, poireaux rôtis, petits légumes et beurre blanc€28
- COTE DE COCHON EN BASSE TEMPÉRATURESauce Normande et spaghettis€25
- TARTARE DE BŒUF (LOCAVORE)Aux couteaux, pommes de terre grenaille€19
- NOIX DE SAINT-JACQUESMousseline de carottes, mousseline de céleri, noisettes.€35
- EFFILOCHÉ D'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITEPetits légumes, pommes de terre mitraille et jus au thym€29
- GNOCCHI À LA CRÈME DE TRUFFEChampignons et courgettes€22
- DEMI-MAGRET DE CANARD EN BASSE TEMPÉRATUREPressé de pommes de terre, mousseline de carottes€25
DESSERTS & FROMAGES
- ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES€11
- BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUConfiture dulce de leche, amandes, glace vanille€9
- MOELLEUX LÉGER À LA CHÂTAIGNECrème légère et noisettes€12
- AFFOGATO SPÉCULOOS€8
- CHOUX AU CHOCOLATFaçon profiteroles€11