À la carte
ENTRÉES
- CARPACCIO DE BARHuile d'olive, citron, espelette, cream cheese€13
- LES ŒUFS MAYO FAÇON CÉSARParmesan, anchois, croûtons, câpres€9
- BURATTA 125gTomates cerises confites au citron, pesto€12
- ASPERGES BLANCHESSauce hollandaise et crumble de chorizo€12
- TAGLIATELLE DE CONCOMBRESaumon gravlax, fromage blanc, cream cheese, herbes€11
À PARTAGER / APÉRO
- PLANCHE DE CHARCUTERIESLomo blanco, chorizo, jambon réserve 24 mois€19
- PLANCHE MIXTECharcuteries & Fromages€20
- CROQUE À LA TRUFFEPastrami, Comté, crème de truffe€18
PLATS
- GNOCCHI À LA CRÈME DE TRUFFEParmesan, courgettes et champignons€22
- MI-CUIT DE SAUMONMousseline de chou-fleur, poireaux rôtis, petits légumes et beurre blanc€28
- TATAKI DE THON AU SOJASésame, poireaux vinaigrette, crème de feta, légumes€27
- NOIX DE SAINT-JACQUESRisotto au beurre blanc et parmesan€35
- SALADE CÉSARPoulet croustillant, œuf, tomates cerises, croûtons, sauce César€20
- TARTARE DE BŒUF (LOCAVORE)Aux couteaux, pommes de terre mitraille€19
- NOIX D'ENTRECÔTE ARGENTINE (300g)Jus de viande, pommes de terre mitraille et salade sucrine€38
- DEMI-MAGRET DE CANARD EN BASSE TEMPÉRATUREPressé de pommes de terre, mousseline de carottes€25
DESSERTS & FROMAGES
- ASSORTIMENT DE 3 FROMAGESCamembert d'Isigny, Sainte-Maure cendré, Bleu d'Auvergne€11
- BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUConfiture dulce de leche, amandes, glace vanille€9
- MOELLEUX AU CHOCOLATGlace vanille€11
- AFFOGATO SPÉCULOOSGlace vanille, chantilly, café€8
- PAVLOVAMeringue, chantilly, coulis de fraises et fraises fraîches€12